新質(zhì)筑基，文化鑄魂，品牌引領(lǐng)。10月26日，由中國酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦，貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）昌黎葡萄酒業(yè)有限公司承辦的“2024中國葡萄酒T6領(lǐng)軍企業(yè)峰會(huì)”在茅臺(tái)鳳凰莊園隆重召開。

中國酒業(yè)協(xié)會(huì)黨支部書記、執(zhí)行理事長、葡萄酒分會(huì)理事長王琦，協(xié)會(huì)副秘書長劉振國，葡萄酒分會(huì)秘書長火興三出席會(huì)議。

會(huì)議邀請中糧酒業(yè)投資有限公司黨委書記、董事長高峰，天津食品集團(tuán)有限公司黨委書記、董事長，中法合營王朝葡萄釀酒有限公司董事長萬守朋，威龍葡萄酒股份有限公司董事長朱秋紅，中信尼雅葡萄酒股份有限公司黨委書記、董事長王毅，貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）昌黎葡萄酒業(yè)有限公司黨委書記、董事長李春風(fēng)，張?jiān)ａ劸乒煞萦邢薰究偨?jīng)理孫健，中糧長城酒業(yè)有限公司黨委書記、總經(jīng)理程軍，威龍葡萄酒股份有限公司總經(jīng)理孫硯田，中法合營王朝葡萄釀酒有限公司黨委副書記、總經(jīng)理何崇富，貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）昌黎葡萄酒業(yè)有限公司黨委副書記、總經(jīng)理范雪梅，中信尼雅葡萄酒股份有限公司黨委委員、副總經(jīng)理陳新軍，中糧長城酒業(yè)有限公司供應(yīng)鏈管理中心總經(jīng)理羅飛等葡萄酒企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)參會(huì)。會(huì)議由火興三秘書長主持。

劉振國副秘書長首先代表協(xié)會(huì)對(duì)各位領(lǐng)導(dǎo)的到來表示熱烈的歡迎，對(duì)茅臺(tái)葡萄酒公司對(duì)本次會(huì)議的精心準(zhǔn)備表示衷心的感謝。

劉振國副秘書長指出，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)倡導(dǎo)的T系列峰會(huì)就是希望行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)能夠共同坐下來，交流分享，為中國酒業(yè)的發(fā)展趨勢、面臨的挑戰(zhàn)以及未來的機(jī)遇等方面，貢獻(xiàn)的自己的智慧和力量。隨后，劉振國副秘書長與大家分享了對(duì)處于深度調(diào)整期的中國酒業(yè)以及葡萄酒行業(yè)的觀點(diǎn)和思考。他表示，相信在大家的共同努力下，本次峰會(huì)能夠成為中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新起點(diǎn)，希望大家攜手同心，勠力同行，共繪中國葡萄酒事業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新藍(lán)圖。

火興三秘書長圍繞葡萄酒產(chǎn)業(yè)基本情況以及2024年葡萄酒分會(huì)的工作開展情況進(jìn)行了專題匯報(bào)。在全球釀酒葡萄產(chǎn)量下滑的大背景下，紅葡萄酒市場份額顯著下降，跌幅達(dá)25%，白葡萄酒的市場占比上升至49.3%，桃紅葡萄酒實(shí)現(xiàn)了1.3%的增長，反映出特定消費(fèi)群體對(duì)此類葡萄酒的需求正逐漸增加。火興三秘書長指出，葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展主要面臨：全球經(jīng)濟(jì)處于脆弱環(huán)境、葡萄酒向大眾市場的細(xì)分轉(zhuǎn)型以及全球葡萄酒市場供求失衡的三大問題。未來營銷的重點(diǎn)需向通俗易懂的內(nèi)容傳達(dá)、聚焦年輕消費(fèi)群體和產(chǎn)品高度差異化定位三個(gè)方向努力。他進(jìn)一步表示，根據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會(huì)2024年度協(xié)會(huì)工作內(nèi)容統(tǒng)籌安排，按照“高品質(zhì)、大品牌和強(qiáng)文化”的方針統(tǒng)籌安排和執(zhí)行工作計(jì)劃，分會(huì)主要從宏觀政策研究和推動(dòng)、產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定、人才隊(duì)伍建設(shè)、終端評(píng)價(jià)能力建設(shè)、品牌建設(shè)和市場推廣、國際交流這六個(gè)方面開展了工作。2024年度葡萄酒分會(huì)工作開展順利，服務(wù)成果豐富，其中“龍行高校”中國葡萄酒校園公開課的開展尤其得到行業(yè)的廣泛認(rèn)可和社會(huì)的高度關(guān)注。峰會(huì)上，與會(huì)企業(yè)負(fù)責(zé)人結(jié)合企業(yè)的發(fā)展思路和重點(diǎn)工作紛紛發(fā)表了各自的觀點(diǎn)和看法。

中糧酒業(yè)投資有限公司黨委書記、董事長高峰指出，第一，年輕人是中國葡萄酒發(fā)展的關(guān)鍵點(diǎn)。中國葡萄酒只有深刻、精準(zhǔn)洞察年輕消費(fèi)群、創(chuàng)新營銷策略，才能讓葡萄酒消費(fèi)展現(xiàn)出新的生機(jī)和活力。面對(duì)年輕消費(fèi)者，企業(yè)和協(xié)會(huì)要做更多的培育工作。第二，中國葡萄酒企業(yè)在向消費(fèi)者推廣葡萄酒的過程中，要從供應(yīng)鏈視角向消費(fèi)者視角進(jìn)行轉(zhuǎn)變。要有針對(duì)性的理解年輕消費(fèi)者喜歡的口味、口感以及明星效應(yīng)。從產(chǎn)品研發(fā)和營銷環(huán)節(jié)要更加開放地去探索和理解消費(fèi)者的選擇和喜好，避免一刀切地、主觀性地判斷消費(fèi)群體。第三，發(fā)展好長城葡萄酒是中糧集團(tuán)、中糧酒業(yè)的職責(zé)與使命，將積極開展業(yè)務(wù)創(chuàng)新，并在管理和機(jī)制上給予最大力度的支持，全面促進(jìn)業(yè)務(wù)高質(zhì)量發(fā)展目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。第四，葡萄酒對(duì)于健康究竟有哪些好處，需要企業(yè)和協(xié)會(huì)共同努力，從科學(xué)的角度給出更多的數(shù)據(jù)支撐。

天津食品集團(tuán)有限公司黨委書記、中法合營王朝葡萄釀酒有限公司董事長萬守朋表示，第一，關(guān)于破局與重塑，要積極適應(yīng)變化，主動(dòng)調(diào)整。葡萄酒企業(yè)必須緊跟時(shí)代步伐，以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向，主動(dòng)調(diào)整，通過技術(shù)創(chuàng)新、模式創(chuàng)新和服務(wù)創(chuàng)新，不斷提升產(chǎn)品附加值與品牌影響力。第二，關(guān)于產(chǎn)區(qū)價(jià)值的綻放，要抱團(tuán)競合進(jìn)一步釋放產(chǎn)區(qū)效應(yīng)，提升產(chǎn)業(yè)競爭力。同時(shí)繼續(xù)推進(jìn)傳統(tǒng)釀造與智慧釀造的融合，將人工智能等新的技術(shù)運(yùn)用到葡萄酒的營銷、電商、市場大數(shù)據(jù)分析等諸多領(lǐng)域。第三，關(guān)于堅(jiān)持底線思維，要繼續(xù)堅(jiān)守傳承，不忘釀酒人的初心。不急不躁、精益求精、用堅(jiān)守與傳承，釀造出中國葡萄酒的價(jià)值。

威龍葡萄酒股份有限公司董事長朱秋紅認(rèn)為，第一，要重視葡萄酒年輕消費(fèi)群體的培育。威龍從自身做起，在推動(dòng)中青年人才戰(zhàn)略，構(gòu)筑新質(zhì)生產(chǎn)力的基石，同時(shí)以文化自信攜手年輕消費(fèi)群體，以品牌引領(lǐng)實(shí)現(xiàn)與消費(fèi)者的雙向奔赴。第二，要重構(gòu)葡萄酒消費(fèi)方式。重點(diǎn)研究當(dāng)代消費(fèi)者“與誰社交、何處社交、如何社交”三個(gè)問題，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)理由的多元化。第三，要重視白蘭地及葡萄蒸餾酒的發(fā)展問題。抓住當(dāng)下中國白蘭地發(fā)展的新機(jī)遇，共同推動(dòng)中國特色白蘭地的扎根與成長。

中信尼雅葡萄酒股份有限公司黨委書記、董事長王毅說到，第一，全球葡萄酒產(chǎn)業(yè)競爭激烈，供需不對(duì)等現(xiàn)象尤其嚴(yán)重，但是改變需求端有些困難，只有從供給端減少成本，同時(shí)解決渠道和品牌問題。第二，消費(fèi)升級(jí)是趨勢，要把握機(jī)會(huì)，尤其是消費(fèi)者人群中年輕化、老齡化的消費(fèi)行為值得研究，以及消費(fèi)者行為的改變，從大批量變?yōu)榭焖傩枨蟮饶Ｊ健?/p>

貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）昌黎葡萄酒業(yè)有限公司黨委書記、董事長李春風(fēng)講到，第一，要提升質(zhì)量管理體系，提升葡萄成熟度，保持品質(zhì)穩(wěn)定，這樣才能得到消費(fèi)者的認(rèn)可。希望協(xié)會(huì)加強(qiáng)質(zhì)量方面的引導(dǎo)。第二，要傳承茅臺(tái)基因，守正創(chuàng)新，加強(qiáng)文化及品牌塑造，講好中國風(fēng)土世界品質(zhì)的故事。協(xié)會(huì)可以帶領(lǐng)企業(yè)加強(qiáng)文化根脈的梳理，提高消費(fèi)者對(duì)中國葡萄酒的認(rèn)知度。第三，要不斷適應(yīng)市場需求，加快商業(yè)轉(zhuǎn)型和市場渠道的拓展，不斷適應(yīng)新的消費(fèi)場景和消費(fèi)訴求。

煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸乒煞萦邢薰究偨?jīng)理孫健緊扣峰會(huì)的三大關(guān)鍵命題表示，第一，迫切需要強(qiáng)化和弘揚(yáng)中國葡萄酒文化在葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈中的核心價(jià)值地位。準(zhǔn)確定義并總結(jié)出中國人喝葡萄酒的場景和文化，并大力推廣，提高消費(fèi)者尤其是年輕一代對(duì)中國葡萄酒的認(rèn)可度。第二，要研究推出適合中國人口感的產(chǎn)品，要從年輕消費(fèi)群體培育做起，用年輕人喜歡的包裝設(shè)計(jì)，再用年輕人喜歡的說服方式，在更容易觸達(dá)年輕消費(fèi)群體的渠道，講好年輕人更喜歡聽的中國葡萄酒故事。第三，大企業(yè)、大品牌要主動(dòng)擔(dān)起責(zé)任，形成自己特色風(fēng)格和自己獨(dú)特做法，大力踐行“新質(zhì)筑基，文化鑄魂，品牌引領(lǐng)”。

中糧長城酒業(yè)有限公司黨委書記、總經(jīng)理程軍在會(huì)上表示，第一，消費(fèi)者教育是中國葡萄酒企業(yè)發(fā)展要“補(bǔ)的一課”。這對(duì)產(chǎn)業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展無疑既是機(jī)會(huì)又是挑戰(zhàn)，歸根結(jié)底是對(duì)我們葡萄酒領(lǐng)軍企業(yè)能力的考驗(yàn)。第二，中國葡萄酒要塑造屬于自己的飲酒方式與飲酒文化，葡萄酒也可以有“干杯文化”。第三，葡萄酒的成本優(yōu)勢從何而來，是需要企業(yè)去思考的問題，要讓消費(fèi)者覺得“喜歡喝、喝的起”。第四，中國商務(wù)部對(duì)原產(chǎn)于歐盟的進(jìn)口白蘭地實(shí)施了臨時(shí)反傾銷措施，為國產(chǎn)白蘭地帶來更多的市場份額，中國白蘭地要搶抓發(fā)展機(jī)遇。

威龍葡萄酒股份有限公司總經(jīng)理孫硯田說，第一，要加大對(duì)年輕消費(fèi)者的培育，通過多種方式或渠道，讓其深入了解葡萄酒文化知識(shí)。第二，要加大對(duì)產(chǎn)品的細(xì)分，設(shè)計(jì)不同類別、包裝、價(jià)值的葡萄酒。產(chǎn)品既要做到好喝，好看也是基礎(chǔ)是根本，要加強(qiáng)產(chǎn)品的個(gè)性化設(shè)計(jì)和包裝。第三，要充分擁抱網(wǎng)絡(luò)，電商是未來銷售的重要渠道，產(chǎn)品投放問題要加大研究。第四，要積極倡導(dǎo)新酒飲文化運(yùn)動(dòng)，輕飲用，慢消費(fèi)，隨意葡萄酒新理念需要進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)廣大。第五，要注重文化融合、傳承及創(chuàng)新，結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣幕黾酉M(fèi)者粘性。第六，2024年中國白蘭地的增長趨勢很好，希望在協(xié)會(huì)的帶領(lǐng)下做好行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

中法合營王朝葡萄釀酒有限公司黨委副書記、總經(jīng)理何崇富結(jié)合企業(yè)四十余年的發(fā)展歷程，表示只有順應(yīng)歷史潮流，積極應(yīng)變，主動(dòng)求變，方能與時(shí)代同行。他表示，第一要聚焦優(yōu)勢大單品，持續(xù)強(qiáng)化新品研發(fā)，滿足年輕消費(fèi)者多樣化的品飲需求。第二要深耕基礎(chǔ)市場，拓展新興市場，讓中國人的餐桌上更多選擇中國葡萄酒，用一瓶葡萄美酒詮釋美好生活。第三要提升服務(wù)質(zhì)量，增強(qiáng)品牌活力。樹立我們獨(dú)有的中國式的葡萄酒品牌文化，培育更多的葡萄酒消費(fèi)者。王朝將繼續(xù)守初心、釀好酒，做實(shí)基礎(chǔ)市場、不斷提升服務(wù)，擦亮王朝品牌，講好王朝故事。王朝愿意與大家攜手共進(jìn)，共創(chuàng)中國葡萄酒行業(yè)的美好未來。

貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）昌黎葡萄酒業(yè)有限公司黨委副書記、總經(jīng)理范雪梅講到，第一，要加強(qiáng)產(chǎn)品端和市場端的精細(xì)化管理，做好“最后一公里的服務(wù)”，增強(qiáng)消費(fèi)者的品牌認(rèn)可度和信任度。第二要關(guān)注年輕消費(fèi)群體和“銀發(fā)經(jīng)濟(jì)”時(shí)代的到來，加強(qiáng)品類創(chuàng)新，滿足不同消費(fèi)圈層的訴求。第三要不斷講好中國葡萄酒故事，為葡萄酒消費(fèi)者帶來更加美好的消費(fèi)體驗(yàn)。

中信尼雅葡萄酒股份有限公司黨委委員、副總經(jīng)理陳新軍表示，第一要堅(jiān)持品質(zhì)為先，持續(xù)完善食品安全管理機(jī)制。不斷提升國產(chǎn)葡萄酒品質(zhì)，加大對(duì)進(jìn)口酒的監(jiān)管，推動(dòng)中國葡萄酒可持續(xù)化發(fā)展。第二，要夯實(shí)釀酒葡萄穩(wěn)定的種植面積提高原料質(zhì)量。全力解決成本高的瓶頸問題，提高國產(chǎn)酒的性價(jià)比，獲得消費(fèi)者認(rèn)可。第三，要堅(jiān)持技術(shù)創(chuàng)新開發(fā)多元化的產(chǎn)品滿足不同消費(fèi)群體。不斷地配合中國文化和飲食習(xí)慣，培養(yǎng)中國葡萄酒的愛好者、追求者，持續(xù)提升市場份額。第四，要樹立國產(chǎn)葡萄酒的品牌，傳導(dǎo)文化自信。建設(shè)具有中國特色文化的葡萄酒品鑒消費(fèi)模式。第五，要堅(jiān)持耕耘多維度的銷售渠道。利用電商平臺(tái)的大數(shù)據(jù)分析功能，精準(zhǔn)定位目標(biāo)消費(fèi)者，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營銷。

最后，王琦執(zhí)行理事長結(jié)合行業(yè)現(xiàn)狀，從如何重塑中國葡萄酒形象，如何如何培養(yǎng)年輕消費(fèi)群體，如何做好中國人的餐桌文化，如何真真切切地樹立產(chǎn)區(qū)自信、品質(zhì)自信和文化自信四個(gè)方面，對(duì)中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了高度概括和分析研判。他指出，在中國葡萄酒行業(yè)的發(fā)展歷程中，領(lǐng)軍企業(yè)始終扮演著至關(guān)重要的角色。他們不僅是行業(yè)的佼佼者，更是行業(yè)的引領(lǐng)者與推動(dòng)者。大家要在技術(shù)創(chuàng)新、品牌建設(shè)、市場拓展等方面繼續(xù)發(fā)揮超前的引領(lǐng)作用。此外，各領(lǐng)軍企業(yè)還要加強(qiáng)行業(yè)內(nèi)部的溝通與協(xié)作，形成資源共享、優(yōu)勢互補(bǔ)的良好氛圍，共同應(yīng)對(duì)行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)與機(jī)遇，推動(dòng)中國葡萄酒行業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。王琦執(zhí)行理事長強(qiáng)調(diào)，中國葡萄酒事業(yè)的永續(xù)發(fā)展必須堅(jiān)定不移地堅(jiān)持長期主義，繼續(xù)滿懷創(chuàng)新發(fā)展的信心和底氣，共同推進(jìn)中國葡萄酒事業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。（晶晶）