“高質量”成為汾酒發展關鍵詞，正從各個方面顯現出來。

　　“汾酒要實現高質量發展，科技是引領，質量是生命，管理是主題?！痹诮谕萍假|量管理部、技術中心、質量檢測中心三個部門調研座談時，汾酒總經理譚忠豹談道。

　　聯系此前汾酒發布《汾酒質量提升白皮書》及《汾酒產品質量監控總圖》，進一步強化和提升汾酒集團質量工作水平?！按笄逑銜r代”下，秉持“以質取勝”的鮮明態度，汾酒將以質量引領品類高速健康發展。

　　以質量為根基 加快科研人才隊伍建設

　　“質量”如同一根心弦一樣，牢牢扎根在每一個汾酒人的心里。汾酒人早已意識到，以發展質量為核心是踐行質量強國要求的具體實踐，是汾酒實現“三分天下有其一，進入中國白酒行業第一方陣”的根本基礎，是汾酒提升企業治理水平的現實需要。

　　譚忠豹認為，質量是汾酒的生命，高質量一直是汾酒人恪守的優良傳統，“卓越的品質讓汾酒歷經時間與市場的檢驗，贏得了廣泛的贊譽，是我們的核心競爭力?！?/span>

　　大發展觀樹牢質量意識、大系統觀構建質量體系、大責任觀實施質量戰略——正是汾酒關注質量而建立的“三觀體系”。

　　在譚忠豹此次調研中，對科技質量管理部、技術中心、質量檢測中心分別提出工作要求，要求的共性之一便是人才隊伍建設。

　　在對技術質量管理部接下來的四點工作要求中，有三點是對人才隊伍的要求。

　　一要加強學習，不斷拓展知識面、提升專業化程度，進一步增強分析問題、解決問題的能力。

　　二要優化體系、深化管理，發展壯大體系專業人才隊伍；進一步提升精細化管理水平，做好產品認證管理，擴大認證覆蓋范圍；深入現場調研，及時掌握公司質量科技工作動態。

　　三要統籌協調，創新工作。圍繞汾酒復興品質綱領，有序推進“十四五”科技質量相關工作，堅持科技引領，聚焦重點領域，強化統籌協調，創新方式方法，形成整體聯動、主動融入、協同推進的工作新局面。

　　對技術中心，他同樣提出了人才隊伍建設的要求。

　　一要加快建設一支強有力的科研人才隊伍。下大力氣培養一批素質過硬、視野開闊、充滿干事創業熱情的領軍人才；鍛煉一批勇于創新、善于實踐的高技能人才；引入一批把握市場發展趨勢、研判科技發展方向的優秀人才；最大限度激發人才活力。

　　二要堅持走出去和引進來并重，加強學習交流。既要增強產學研合作，用好行業協會平臺，共同促進中國白酒的守正創新；又要把握當前消費趨勢，搶抓未來市場機遇，不斷創新優化酒體、拓展消費場景、豐富消費體驗。

　　來到質量檢測中心，他對這支隊伍的要求則更加全面。

　　一要提高認識、做到人員到位、落實主責。以更負責的態度、更有力的措施、確保管理的專業化和責任落實的精準度。

　　二要增強學習、提升能力、創新方法。要開展對標學習，壓實責任鏈條，創新方式方法，為汾酒實現高質量發展提供有力的質量支撐。

　　從譚忠豹對這三個部門的人才要求來看，汾酒提出在質量發展之外，還有質量體系觀。換言之，質量不是一個維度，汾酒要對質量的大系統觀形成共識，強化全局意識和系統理念。

　　這就需要所有汾酒人科學、全面、系統地認識質量，精益求精，持續鞏固和提升汾酒的核心優勢，“爭做大清香時代的引領者、推動者和傳播者?！?/span>

　　爭創行業標桿 打造質量管理體系化

　　在對人才隊伍的要求之外，譚忠豹也提到了打造質量管理體系化與全流程化。

　　他提出，科技質量管理部要發揮好科協重要作用，努力營造尊重科技、鼓勵創新的濃厚氛圍；要持續加大對科研項目的投入，為汾酒實現高質量發展提供有力支撐。

　　針對技術中心，譚忠豹要求其堅持“十大篇章組合發力、主力篇章集中發力”的工作方針，堅持用科學思維、技術手段為包材、原糧、大曲、釀造、裝備、產品、標準、技術營銷、消費者、國際化等工作提供協同、精準、及時的技術支持；要持續標準化、智能化、機械化、精細化的“四化”建設，注重標準的執行到位，注重智能化生產模式的引進與吸收，圍繞減輕勞動強度提升生產設備的技術水平和裝備水平，以計量管理體系為抓手提升精細化管理能力；

　　他同時提到，技術中心要堅持“協同生產、著眼營銷、問題導向、攻堅克難”工作理念，協同產供銷各環節，以提升品質為目標，合力開展項目攻關，聚焦問題解決，進一步提升基礎研究能力和技術成果轉化能力，爭創酒類技術中心的行業標桿。

　　質量檢測中心，要做到全鏈條、全節點、全覆蓋，要做到對產供銷各環節應檢盡檢，持續優化方法、制度、流程，做到質量管理不缺位、無盲區、無死角；要抓住重點、做細檢查、做實監督，全力保障原酒質量與安全生產，建立常態化的質量檢測溝通協調機制；要留住痕跡、做好記錄、保障溯源，確保每一批原酒、每一件成品來源可追溯，更好保障消費者權益。

　　2022年6月1日，白酒新國標正式實施，這意味著白酒行業已經進入更加完善而成熟的標準化時代。而在行業標準之中，產品的質量標準是重中之重。

　　事實上，白酒行業對于質量的要求從未放松，只不過隨著消費環境和時代的變化，酒企對質量的要求，正在從一件具象的工作轉化為一個體系，這個體系建立在釀酒的前端原料、中端釀酒技藝、后端消費市場等多個環節。

　　也就是說，當前的質量管理不是一個點、一個產品、一項工藝，而是貫穿于全流程的質量體系。

　　此次譚忠豹調研科技質量管理部、技術中心、質量檢測中心三個部門所提到的各方面要求，有助于將企業對質量的高標準，內化為全體汾酒人的“品質自覺”。

　　去年6月，汾酒首次召開以質量為主題的大會，形成汾酒質量的“大發展觀”“大系統觀”“大責任觀”。譚忠豹此次密集調研質量相關部門，展示出汾酒不斷夯實質量基礎，推動質量升級的思想論和方法論。（馬永和）

編輯：李芊諾

責編：汪黃任

審核：陳雪輝